Tarta de cumpleaños de mono

Simplemente "DIVINA". Esta fue mi primera tarta decorada con fondant. Se acercaba el cumpleaños de mi novio y pense que a parte de los regalitos que ya tenía ,una tarta decorada , también sería un buen detalle.
Como mi especialidad es la tarta red velvet, pensé que ir a lo seguro me restaría disgustos, así que el bizcocho y la crema son de mi receta de Red Velvet Cupcakes, con las mismas contidades. 

A Cristobal le encantó la tarta así que ya es tradición que yo haga las tartas de los cumples.

Aquí os dejo unas fotos, espero que os gusten.

 

Cupcakes de manzana verde con buttercream de caramelo

Esto es lo mejor que se me ha podido ocurrir hacer. Absolutamente deliciosos y con un bizcocho super esponjoso!!
Este lunes, para celebrar que mi novio estrenaba nuevo trabajo , quisimos hacer alguna cosa rica de repostería. Miramos la despensa y la nevera y se nos encendió la bombillita , "Cupcakes de manzana". Claro, ¿por qué no? Pues ale , manos a la obra . Mientras haciamos la masa para los cupcakes pensamos en ponerle un buttercream diferente y se nos ocurrió hacerlo de caramelo, aprovechando que teníamos en casa un bote entero .
Como era una receta nueva y medio inventada me dio un poco de miedo que saliera una chapuza , pero no , menudo descubrimiento mas rico , jejeje
Llevé algunos al trabajo y mi chico se llevo otros pocos a su casa y fueron todo un exito. Estoy muy contenta con el resultado, así que os dejo la receta y algunas fotos para que vosotr@s también podais probarla en casa.

Ingredientes:

Cupcakes de vainilla a lo Peggy Porschen para mi cumpleaños

Si, un año más... En plena crisis de los 26 llegaron unos regalitos para hacérmelo mas llevadero... jejeje. (Si, puede que mi crisis por cumplir un año más sea exagerada, pero, ¿a quien no le gusta ponerle un puntito dramático a la vida?) 
En fin, a lo que iba, mi maravilloso novio me hizo unos regalazos de cumpleaños, y entre ellos estaba el libro de Peggy Porschen " Boutique de Pastelería... Pasteles, cupcakes y otras delicias". 

No pude esperar ni un segundo y tuve que estrenarlo. Como quería llevar unos cupcakes a mis compañeros de trabajo pensé que una receta de mi nuevo libro sería ideal. Una vez ojeado por completo y decidido que receta haría me puse manos a la obra.
Aquí va la receta y las fotos. Espero que os gusten.

Ingredientes:

Tarta de cumple aeronáutica

Para el cumple de mi tío, aunque andaba algo pachucha, quise hacer una tarta decorada con fondant. Pensé en la temática y lo único que se me ocurrío que tubiera que ver con mi tio en ese momento, fue que es mecánico de aviones.
Use la receta de los Red Velvet Cupcakes porque aunque me repita un poco, a mi tio le chiflan, solo que en vez de ponerla roja la puse azul porque es su color favorito, o eso me dijo mi madre...jejeje.

Aunque quedó algo colorida, y mi tío pensaba que era de mentira, la tarta estaba muy muy rica.

Tarta de cumpleaños del Atlético de Madrid

Se me había olvidado esta tarta!!! 
La hice para el cumple del novio de mi amiga Sandra. Él es todo un futbolero y aficionado del Atlético de Madrid así que, ella pensó que uno de los mejores regalos que podría hacerle seria una tarta del atleti. 
Una vez que concretamos lo que quería, me puse manos a la obra y este fue el resultado. Espero que os guste.
Para que la tarta fuera tambien roja por dentro utilice la receta del los Red Velvet cupcakes.

Tarta de bebé para una futura mamá (Con mi alucinante bizcocho de chocolate)

Un martes, me llamó mi madre diciendome que si podría hacer una tarta y entregarla el jueves, para una de sus compañeras de trabajo. Después de decirme que era una tarta de bebé para su hija que además de cumplir años estaba embarazada, la dije que no habría problema. Como la futura mamá aun no sabía si era niña o niño, se me ocurrió esconder al bebe bajo dos mantitas en color rosa y azul y que solo se le viera el culete. También puse los dos simbolos de chica y chico.
Aunque fui algo justa de tiempo, no hubo ningun fallo catastrofico, y el resultado fue perfecto.

Para el bizcocho de chocolate y la crema de relleno use la misma receta que para la tarta en forma de regalo.

Espero que os guste.

Tarta de fondant en forma de regalo con el mejor y más espectacular bizcocho de chocolate

Un día me encontré con un mensaje en facebook de una amiga pidiéndome que hiciera su tarta de cumpleaños. Me alegré un montón, porque para mi, el poder hacer tartas y demás cositas por encargo me va abriendo un pequeño caminito, para quizás algún día, llevar este hobbie a un nivel superior y poderlo convertir en mi profesión. Pero bueno, sueños y divagaciones a parte, una vez que me dijo como la quería, decidí sacar mi maravillosa receta para el más espectacular bizcocho de chocolate que hay en este planeta, (bueno el de mi mamá).

Aquí teneis la receta y las fotos de la tarta.

Espero que os gusten tanto como a mi.

 Ella me mandó esta foto nada más llegar a su casa. Sinceramente creo que quedó alucinantemente bonita.

Ingredientes

Cookies de chocolate blanco."La autentica receta americana".

Cookies. Riquisimas y maravillosas todas ellas.
Estaba claro que teniendo un novio americano iba a ser cuestión de tiempo que me desvelara la receta de las autenticas cookies americanas. Me hice con mi bote de Crisco y con la receta y junto con mi pinche preferido, me puse manos a la obra.

Ais... Adios a la operación bikini y adios al " sólo voy a comer una para saber si me han salido bien"... Esto es un no parar. Ñam!!

Ingredientes:

Merenguitos version 2.0

Si, lo confieso, me encantan los merenguitos. Como los primeros que hice, aunque un poco feos, fueron todo un exito, decidí volverlos ha hacer para el evento de Tinta Negra Joyas. Son lijeros y dulces. Estupendos para niños y mayores. Algo rico que sacar cuando tenemos una visita y queremos quedar como unos autenticos artistas.
Use la misma receta de los primeros merenguitos que hice, solo que al tener una batidora de varillas mucho mejor que la que use por aquel entonces, quedaron alucinantemente bonitos y con la forma de la boquilla.

Os dejo unas fotos, espero que os gusten.

Mi tartita de cumple!!

Como se acercaba mi cumple decidí hacer una tarta bonita y especial para mi día. Al final con el trabajo no tuve mucho tiempo así que creo que no quedó todo lo bonita que yo me imaginaba, pero por dentro quedo muy guay y riquísima. La receta para el bizcocho es del el blog de Cakes Haute Couture. Es toda una inspiración y tiene cosas alucinantes. La cobertura es de fondant con un degradado de color en rosa y una flor llamada Ranunculus.

Os recomiendo que paseis por su página y por su blog y que por supuesto practiquéis alguna de sus estupendas recetas.

Aquí os dejo unas fotitos, espero que os gusten.

Evento Sweet Creations & Tinta Negra

Con motivo de la presentación de la primera colección de la firma de joyería Tinta Negra, me ofrecieron ocuparme del catering .

Estaba super emocionada y nerviosa a la vez y tras acordar lo que querían servir me puse manos a la obra para poder hacerlo lo mejor posible teniendo en cuenta que tenía que compaginarlo con el trabajo.

Hice red velvet cupcakes, merenguitos, cake pops y una tarta torcida corporativa, haciendo reproducciones de sus piezas de joyería.

Fue todo un éxito y quede muy satisfecha con mi trabajo. En cuanto a las recetas estan todas por el blog, red velvet y merenguitos.

Aquí os dejo algunas fotos... espero que os gusten!!